Bret Brothers - Glou des Bret - Cuvée Zen 2023
La Soufrandière ligt in Vinzelles, in het Mâconnais in Bourgogne. Het domein telt 11 hectare Chardonnay-wijngaarden in de appellaties Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Bourgogne Aligoté. In 2000 vinificeerden Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret hun eerste jaargang. Ze behaalden een certificering in biologische landbouw en vervolgens in biodynamiek in 2006. In 2001 sloot de derde broer, Marc-Antoine Bret, zich bij de twee aan en ze richtten hun handel « Artisan » op; de Bret Brothers. Ze produceren in totaal 20 micro-cuvées – elke wijn vertegenwoordigt een perceel en een wijnbouwer.
De Glou des Brets is afkomstig van de aankoop van druiven in Beaujolais, in het dorp Lantignié, naast de cru Régnié. De vinificatie wordt uitgevoerd zonder zwavel tot aan het bottelen. De druiven van Gamay worden gevinifieerd door middel van koolzuurhoudende maceratie.
Druivensoort: 100% Gamay