De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château HAUT MARBUZET 1996
Château Haut-Marbuzet ligt in de appellatie Saint-Estèphe in Bordeaux en behoort sinds 1952 toe aan Hervé Duboscq. Het eigendom was een van de eerste Crus Bourgeois in 1932, gepromoveerd tot Grand Bourgeois Exceptionnels in 1978 en bevestigd als een van de negen Crus Bourgeois Exceptionnels in 2003. De wijngaard ligt tussen Château Montrose en Cos d'Estournel en beslaat ongeveer 40 hectare wijngaarden, beplant met 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 10% Cabernet Franc. De druiven worden zo laat mogelijk geoogst en gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.
De jaargang 1996 voor Bordeaux was uitzonderlijk goed: een milde winter en een warme lente met een maartmaand die aanzienlijke warmte bracht. Een warme en droge septembermaand bevorderde de rijping van de druiven, wat vooral gunstig was voor de Médoc. De oogst was een succes op alle fronten.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc