SPRINGBANK - 8 jaar - Local Barley - Vintage 2016 - Bere Barley van High Ranachan Farm - Gebotteld 2024 - 58,1%
De Springbank Distilleerderij is een van de twee overgebleven distilleerderijen in de regio Campbeltown op het schiereiland Kintyre in het zuidwesten van Schotland. Ze produceert Single Malt whisky onder drie verschillende merknamen in verschillende stijlen; Springbank, Longrow en Hazelburn. Springbank Distillers werd opgericht in 1828 door Archibald en Hugh Mitchell en werd de 14e erkende distilleerderij in Campbeltown - in 1934 waren alleen Springbank en Glen Scotia nog over. Het blijft eigendom van de directe afstammelingen van de oprichters. De distilleerderij is een van de weinige in Schotland die het hele productieproces ter plaatse uitvoert, inclusief het traditionele mouten van gerst en het bottelen. Deze controle over het proces helpt de distilleerderij om drie verschillende stijlen te beheren, allemaal beïnvloed door de keuze van het vat en het lokale klimaat. Het moederbedrijf van Springbank, JA Mitchell & Sons, heropende ook de distilleerderij Glengyle in 2004, waar Single Malts worden geproduceerd onder het merk Kilkerran. De onafhankelijke bottelaar Cadenhead's maakt ook deel uit van de groep.
De versies van Springbank gebruiken een mengsel van turf- en luchtdrogende mouten en worden tweeënhalf keer gedistilleerd, tegenover drie keer voor Hazelburn en twee keer voor Longrow.
De Local Barley 2024 werd gedistilleerd in juli 2016 van gerst geteeld op het schiereiland Kintyre, bij High Ranachan. De Bere Barley gerst wordt vervolgens traditioneel gemout bij Springbank voordat het wordt verwerkt tot spiritus, gerijpt tot whisky en ter plaatse gebotteld. Het werd gebotteld in december 2024 en er werden 13.500 flessen geproduceerd.
Licht geturfde whisky