SPRINGBANK - 8 år - Local Barley - Vintage 2016 - Bere Barley fra High Ranachan Farm - Flaskefyldt 2024 - 58,1%
Distilleriet Springbank er et af de to sidste tilbageværende destillerier i Campbeltown regionen på Kintyre-halvøen i det sydvestlige Skotland. Det producerer Single Malt whisky under tre forskellige mærker i distinkte stilarter; Springbank, Longrow og Hazelburn. Springbank Distillers blev grundlagt i 1828 af Archibald og Hugh Mitchell, og blev det 14. godkendte destilleri i Campbeltown - i 1934 var kun Springbank og Glen Scotia tilbage. Det ejes stadig af direkte efterkommere af grundlæggerne. Destilleriet er et af de få i Skotland, der udfører hele produktionen på stedet, inklusive traditionel maltning af byg og flaskning. Denne kontrol over processerne hjælper destilleriet med at håndtere tre forskellige stilarter, alle påvirket af tøndevalget og det lokale klima. Moderselskabet JA Mitchell & Sons genåbnede også Glengyle destilleriet i 2004, hvor Single Malts produceres under mærket Kilkerran. Den uafhængige tapper Cadenhead's er også en del af gruppen.
Springbank-versionerne bruger en blanding af malt tørret med tørv og luft og bliver destilleret to og en halv gang, mod tre gange for Hazelburn og to gange for Longrow.
Local Barley 2024 blev destilleret i juli 2016 af byg dyrket på Kintyre-halvøen, på High Ranachan. Bere Barley byggen blev derefter maltet på Springbank efter traditionelle produktionsmetoder, inden den blev lavet til spiritus, modnet til whisky og flaskefyldt på stedet. Den blev flaskefyldt i december 2024 og der blev produceret 13.500 flasker.
Let tørvet