De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Les Gouyats - Rosé
Les Vignobles Dubard werden opgericht in 1977 met de aankoop van het eerste wijngebied, Château Laulerie in Montravel, nabij Bergerac. De wijngaarden beslaan tegenwoordig meer dan 100 hectare aan de rechteroever van de Dordogne: 85 hectare in Bergerac-Montravel, 8,50 hectare in Lalande de Pomerol en 8,50 hectare in Puisseguin Saint-Émilion. Sinds 2008 hebben de Vignobles Dubard een nieuwe dimensie gekregen met de komst van de tweede generatie, Grégory, ingenieur-oenoloog: hij herstructureert de wijngaarden, creëert nieuwe cuvées en voert de HVE 3-certificering in (Hoge Milieu Waarde).
Les Gouyats betekent "de jonge jongens uit Périgord". Deze reeks staat voor lichtheid en plezier.
Druivensoorten: Merlot, Malbec