Château Grange Cochard - Fleurie 2022
Gevestigd in Villié-Morgon in een kasteel uit de 18e eeuw, heeft Château Grange Cochard zijn historische assortiment Morgon uitgebreid tot zes cuvées, waaronder een Fleurie Bel Air. Het werk in de wijngaard wordt uitgevoerd met een zoektocht naar authenticiteit en respect voor de bodem; sinds de oogst van 2023 zijn de wijngaarden biologisch gecertificeerd. Deze aanpak maakt deel uit van de wens om terroirgerichte Beaujolais te leveren, precies en elegant, waarbij de expressie van de plaats centraal staat.
Deze Fleurie 2022 komt uit het Bel Air-gebied, een granieten helling die bekend staat om bloemige en satijnachtige expressies van Gamay. De vinificatie volgt de huisstijl: handmatige oogst, langzame maceraties bij gecontroleerde temperatuur om de zuiverheid van het fruit te behouden, gevolgd door opvoeding op Franse eik, verdeeld tussen grote vaten en Bourgondische vaten, om de textuur te verfijnen zonder de wijn te domineren. Het jaar 2022, zonnig en harmonieus in Beaujolais, biedt een sappige fruitrijpheid in balans met een natuurlijke frisheid.
De heldere robijnrode kleur kondigt een knapperige en charmante Fleurie aan. De neus opent met pioenroos en viooltje, framboos en bosaardbei, met een vleugje citrus en een fijne steenachtige toets. De mond is zijdezacht en slank, gedragen door een zuiver fruithart en een speekselopwekkende structuur die de afdronk verlengt; de tannines zijn delicaat, precies en laten een indruk van zuiverheid en grote drinkbaarheid achter, trouw aan de geest van Bel Air.
Serveer rond 15–16 °C (lichte beluchting aanbevolen) om het bloemige boeket te benadrukken. Aan tafel begeleidt deze Fleurie elegant geroosterd gevogelte, gegrilde duif, licht gegaarde tonijn, plantaardige gerechten met kruiden of zachte, licht gerijpte kazen. De frisheid maakt het een uitstekende lente- en zomerrode wijn, net zo thuis in de marktkeuken als aan de gastronomische tafel.
Druivensoort: 100% Gamay.
