De familie David-Beaulieu lijkt ook niet verleid door de beroemde classificatie van Saint-Émilion. Coutet zou zonder twijfel aanspraak kunnen maken op de appellatie Grand Cru Classé, of zelfs 1er Grand Cru Classé. Want de ligging van de wijngaard is een van de mooiste in het gebied: de wijngaarden zijn aangeplant op het kalkstenen plateau dat uitkijkt over Angélus (1er GCC A) en grenst aan Beau-Séjour Bécot (1er GCC).
De druivensamenstelling is vrij atypisch: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec