Château LA GAFFELIÈRE 1966 Saint-Émilion Grand Cru
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Château La Gaffelière is een van de oudste domeinen van de appellatie (de eerste sporen van wijngaarden dateren uit de Gallisch-Romeinse tijd). De familie Malet-Roquefort, die eigenaar is, is al vier eeuwen gevestigd in Saint-Émilion. Dit toont aan dat dit domein een van de pijlers van de appellatie is.
Het domein beslaat 25 hectare, waarvan 22 hectare aaneengesloten wijngaarden, gelegen tussen de heuvels van Ausone en Pavie. De wijngaard, met klei-kalkhoudende bodem op de hellingen en licht siliciumhoudend aan de voet, is beplant met wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar en is zuidelijk georiënteerd.
De oogst is handmatig en de druiven worden volledig ontsteeld. De fermentatie vindt plaats na een koude maceratie. Het overpompen en het stampen worden toegepast. Er vindt ook een malolactische fermentatie plaats om de zuurgraad van de wijn te verminderen en deze zachter te maken. Vervolgens volgt de rijping in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 16 tot 18 maanden. De wijn wordt geklaard met eiwit. Sinds 1985 heeft La Gaffelière zijn status als 1er cru classé herwonnen. Bij het proeven geeft de wijn intense aroma's van zwarte bes, leer en hout vrij. In de mond onthult hij een mooie concentratie met lange en fijne tannines.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken