Château LA GAFFELIÈRE 1966 Saint-Émilion Grand Cru
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Château La Gaffelière är en av de äldsta egendomarna i appellationen (de första spåren av vinodling går tillbaka till gallo-romersk tid). Familjen Malet-Roquefort, som äger den, har varit bosatt i Saint-Émilion i fyra århundraden. Det säger något om att denna egendom är en av pelarna i appellationen.
Egendomen omfattar 25 hektar, varav 22 hektar vinodlingar i ett stycke, belägna mellan kullarna Ausone och Pavie. Vinodlingarna, med ler-kalkhaltig jord på sluttningarna och något kiselhaltig vid foten, är planterade med stockar med en genomsnittlig ålder på 40 år och är sydligt orienterade.
Skörden sker för hand och druvorna genomgår en total avstjälkning. Jäsningen sker efter kallmaceration. Omrörning och nedtryckning praktiseras. En malolaktisk jäsning sker också för att minska vinets syra och mjuka upp det. Därefter följer lagring på nya ekfat i 16 till 18 månader. Vinet klarnas med äggvita. Sedan 1985 har La Gaffelière återfått sin status som 1er cru classé. Vid provsmakning frigör vinet intensiva aromer av svartvinbär, läder och ek. I munnen avslöjar det en vacker koncentration med långa och fina tanniner.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto