Château LA GAFFELIÈRE 1966 Saint-Émilion Grand Cru
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Château La Gaffelière er en af de ældste ejendomme i appellationen (de første spor af vinmarker går tilbage til den gallo-romerske tid). Familien Malet-Roquefort, som ejer den, har boet i Saint-Émilion i fire århundreder. Det siger noget om, at denne ejendom er en af hjørnestenene i appellationen.
Ejendommen strækker sig over 25 hektar, hvoraf 22 hektar er vinmarker i ét stykke, beliggende mellem Ausone- og Pavie-bakkerne. Vinmarkerne, med ler-kalkholdig jord på skråningerne og let silikaholdig ved fodsiden, er plantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 40 år og er orienteret mod syd.
Høsten foregår manuelt, og druerne gennemgår en fuldstændig afstilkning. Gæringen sker efter en kold udblødning. Omrøring og nedstempling praktiseres. Der sker også en malolaktisk gæring for at reducere vinens syre og blødgøre den. Derefter følger lagringen på nye fade i 16 til 18 måneder. Vinen klæbes med æggehvide. Siden 1985 har La Gaffelière genvundet sin status som 1. cru classé. Ved smagning frigiver vinen intense aromaer af solbær, læder og træ. I munden afslører den en smuk koncentration med lange og fine tanniner.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto