Père Labat - Rhum hors d'âge - 8 jaar - 42%
De geschiedenis van de distilleerderij gaat terug tot de 18e eeuw toen Madame Poisson het landgoed verwierf, destijds slechts een suikerfabriek op het eiland Marie-Galante. Later, aan het begin van de 20e eeuw, zorgden verbeteringen en een investering van de heer Rameau, die eigenaar werd van het landgoed, in een koperen alembiek en een creoolse kolom ervoor dat het Poisson-landgoed transformeerde van een suikerfabriek naar een distilleerderij van hoge kwaliteit. De heer Rameau besloot vervolgens zijn rum te wijden aan een pionier in de distillatietechnieken van verse suikerrietwijn, Père Labat*. Deze kwaliteitsrum, vervaardigd in de traditie van grote agricole rum door de distilleerderij Poisson, worden sindsdien de "Père Labat-rums" genoemd.
Deze 8 jaar oude hors d'âge rum van de distilleerderij Poisson - Père Labat heeft een mahoniekleurige glans en drukt aromatische tonen uit van kruiden, bloemen en fruit met een ongelooflijke complexiteit. Een grote klassieker die het vakmanschap van dit huis prachtig illustreert.
Aankoop beperkt tot maximaal twee flessen
*Voor degenen die zich afvragen, Jean-Baptiste Labat was een dominicaanse missionaris met vele talenten die hielp de suikerrietindustrie te moderniseren aan het begin van de 18e eeuw.