Père Labat - Rhum hors d'âge - 8 år - 42%
Destilleriets historia går tillbaka till 1700-talet när Madame Poisson köpte egendomen, som då bara var ett sockerbruk på ön Marie-Galante. Senare, i början av 1900-talet, ledde förbättringar och en investering av herr Rameau, som blev ägare till egendomen, i en alembik och en kreolsk kolonn i rött koppar till att Poisson-godset gick från att vara ett sockerbruk till att bli ett destilleri av hög kvalitet. Herr Rameau beslutade då att hedra en pionjär inom destillationstekniker för färskt sockerrörsvin, Père Labat*, med sina rom. Dessa kvalitetsrom, framställda i traditionen av stora jordbruksrom från destilleriet Poisson, har sedan dess kallats "Père Labat-rom".
Denna 8-åriga hors d'âge rom från destilleriet Poisson - Père Labat har en mahognyfärgad glans och uttrycker aromatiska toner av kryddor, blommor och frukter med en otrolig komplexitet. En stor klassiker som utmärkt illustrerar husets hantverk.
Köp begränsat till högst två flaskor
*För de som undrar var Jean-Baptiste Labat en dominikansk missionär med många talanger som hjälpte till att modernisera sockerrörsindustrin i början av 1700-talet.