De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château TOUR DU ROCH MILON 2018
Le Château Tour du Roch-Milon se situe à Pauillac dans la region viticole du Médoc de Bordeaux. Il appartient à la SCEA Domaines Peyronie. Les origines de ce Cru remontent au 18ème siècle. Il en sera fait mention pour la première fois dans le Féret de 1929 dans lequel est indiqué la position du vignoble. En 1932, les Chambres de commerce de Bordeaux et d’Agriculture de la Gironde le classeront en qualité de Cru Bourgeois. Dans les années 1940, Robert Peyronie (le père de l’actuel propriétaire) achète le Château Tour du Roch-Milon qui paraîtra dans le Guide des Grands Vins de Bordeaux en 1945 comme faisant partie des vignobles de la famille Peyronie. Le vignoble est assez morcelé, au milieu de Grands Crus Classés comme Mouton Rothschild, Latour et Lynch Bages. La superficie est d’environ 5 hectares, l’âge moyen des vignes est de 50 à 60 ans.
Cépage(s) : Non Renseigné