Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château TOUR DU ROCH MILON 2018
Le Château Tour du Roch-Milon se situe à Pauillac dans la region viticole du Médoc de Bordeaux. Il appartient à la SCEA Domaines Peyronie. Les origines de ce Cru remontent au 18ème siècle. Il en sera fait mention pour la première fois dans le Féret de 1929 dans lequel est indiqué la position du vignoble. En 1932, les Chambres de commerce de Bordeaux et d’Agriculture de la Gironde le classeront en qualité de Cru Bourgeois. Dans les années 1940, Robert Peyronie (le père de l’actuel propriétaire) achète le Château Tour du Roch-Milon qui paraîtra dans le Guide des Grands Vins de Bordeaux en 1945 comme faisant partie des vignobles de la famille Peyronie. Le vignoble est assez morcelé, au milieu de Grands Crus Classés comme Mouton Rothschild, Latour et Lynch Bages. La superficie est d’environ 5 hectares, l’âge moyen des vignes est de 50 à 60 ans.
Cépage(s) : Non Renseigné