Domaine Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie 2016 Chinon
Domaine Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie 2016
Deze cuvée is de nieuwste van het domein, met 2004 als eerste jaargang. L'Huisserie wordt gemaakt op grindachtige bodems, met relatief jonge wijnstokken... Geplant op een helling, profiteren ze van een zeer mooie ligging: pal zuid!
De rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten, met slechts 10% nieuw hout.
Met een zo gunstig jaar voor Loire Cabernet franc, betovert de neus met aroma's van rode en zwarte bessen als belofte van smaak, op een heerlijke basis van zachte kruiden. In de mond een prachtige breedte op het fruit, gedragen door een mooie mineraliteit en nobele, verfijnde tannines. De afdronk blijft lang hangen met frisheid voor een sap met geraffineerde complexiteit en gulheid.
De bescheiden Claude en Philippe Alliet vielen op door in de jaren 1990 een nieuwe stijl in Chinon te creëren. Hun cuvées Vieilles Vignes (grind), L'Huisserie (boven op de helling en klei-kiezellagen) en vooral Coteau de Noiré (steile klei-kalkhelling op het zuiden), hebben liefhebbers van cabernet franc verleid met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept bij deze fijne proever en uitzonderlijke wijnmaker, ondersteund door zijn zoon Pierre sinds 2005, die helpt wijnen steeds dieper en eleganter te maken. Vanaf 2010 verdwijnen de Bordeaux-barriques ten gunste van 500 liter vaten en neemt het aandeel nieuw hout aanzienlijk af. De jaargangen 2016 bereiken een zeer hoog niveau van concentratie en verfijning; ze behoren tot de beste wijnen van de regio.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie 2016
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken