RHUM LONGUETEAU - Rhum hors d'âge - XO - Karaf - 42%
De familie Longueteau arriveerde in Guadeloupe in 1766. Tegen het einde van de 19e eeuw verwierf Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het Marquisat de Sainte-Marie, dat te koop werd aangeboden na een crisis in de suikerindustrie. Enkele jaren later, in 1895, besloot hij de plantage Espérance te kopen om het domein om te vormen van suikerfabriek tot distilleerderij.
Tegenwoordig is het François Longueteau die het huis runt, de enige distilleerderij in Guadeloupe waarvan de eigenaar zowel landbouwer als meester-distillateur is. Zijn rum is bovendien 100% afkomstig van zijn eigen suikerriet. De sappen worden op dezelfde dag geoogst en geperst op het moment van volledige rijpheid, na een fermentatie van 48 uur "zonder trucs" (geen antischuimmiddelen, geen zuurregelaars of andere toevoegingen), waarna de sappen worden gedistilleerd in een Savalle-kolom met 28 plateaus.
Deze XO Longueteau hors d'âge rum in karaf is een blend van geselecteerde eaux-de-vie uit de beste oude landbouwrum van Longueteau, een zeldzame blend die de nobele essentie van Longueteau's vakmanschap wil onthullen. Geduldig gerijpt op eikenhouten vaten, heeft deze fles rum tussen de 9 en 12 jaar oud nodig gehad. Het resultaat is een uitzonderlijke rum met fruitige aroma's die elegant worden versterkt door tonen van kruiden en vanille.