RHUM LONGUETEAU - Rhum hors d'âge - XO - Karaffel - 42%
Familjen Longueteau anlände till Guadeloupe 1766. Det var mot slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau förvärvade en del av Marquisat de Sainte-Marie, som då såldes på auktion efter en kris i sockerindustrin. Några år senare, 1895, beslutade han att köpa Espérance plantage för att omvandla området från sockerbruk till destilleri.
Idag är det François Longueteau som driver huset, det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren både är jordbrukare och mästardestillatör. Hans rom är dessutom 100% gjord på hans egna sockerrör. Saften skördas och mals samma dag vid full mognad, efter en 48 timmars jäsning "utan fusk" (varken skumdämpare, syror eller andra tillsatser), och saften destilleras sedan i en Savalle-kolonn med 28 brickor.
Denna XO Longueteau hors d'âge rom i karaff är en blandning av utvalda eaux-de-vie från de bästa gamla jordbruksromerna från Longueteau, en sällsynt blandning som söker avslöja den ädla essensen av Longueteaus hantverk. Tålmodigt lagrad på ekfat har denna flaska krävt rom mellan 9 och 12 år gammal. Resultatet är en exceptionell rom med fruktiga aromer elegant framhävda av kryddiga och vaniljiga toner.