De wijngaarden Baudana in Serralunga d'Alba, Villero in Castiglione Falletto, Vignane in Barolo en Merli in Novello vormen een perfecte diagonaal door het gebied, elk met verschillende bodems: licht en zanderig, compacter en dieper, op verschillende hoogtes en exposities.
Laten we naar Piemonte gaan met Luciano Sandrone, die Nebbiolo op een wijze vinifieert zoals weinig anderen dat kunnen. Gevestigd op de heuvel van Barolo, werkt Luciano met de snoeischaar samen met zijn vrouw Mariuccia, zijn broer Luca en zijn dochter Barbara.
In 1978 bracht hij een uitzonderlijke parcellaire uit onder de naam Cannubi Boschis met een kwaliteit die zelden wordt bereikt. Zijn cuvée Le Vigne is ook een zeer gewilde cru. De zorg voor de wijngaard en de kelders is uiterst precies en in vol respect voor het terroir. De parcellaire selectie en de zuiverheid van de wijnen zijn de sleutelwoorden bij Sandrone.
In deze jaargang 2012 vindt men een neus van zeer rijpe framboos die sterk aanwezig is. De vanille van het eikenhout voegt zijn charme toe en zal met de tijd steeds subtieler worden. De mond biedt een levendige aanzet die zich ontwikkelt tot een fluweelzachte structuur.
De zuurgraad van de Nebbiolo geeft deze Barolo een uitzonderlijke verticaliteit ondanks de breedte van de mond. Een prachtige lengte, maar de tannines, die nog wat wild zijn, verdienen nog enkele jaren flesrijping. Een grote wijn in wording!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Sandrone - Barolo Le Vigne 2012
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken