Domaine D'ici Là - Les Noirettes - Gamay 2022
Le Domaine D’ici Là se situe dans l’aire d’appellation de Bugey, en Savoie. Fondé par Adrien Bariol, le domaine s'étend sur environ 6 hectares répartis en trois îlots sur les communes de Montagnieu, Lhuis et Groslée où les vignes bénéficient d'expositions variées et de sols diversifiés. Les pentes sont raides et les largeurs de rangs ne sont pas toutes égales : certaines parcelles ne sont pas mécanisables. Il cultive des cépages emblématiques de la région, tels que l'Altesse, le Chardonnay, la Mondeuse et le Gamay. Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée.
Les Noirettes est élaboré à partir de Gamay dont les vignes sont plantées sur des moraines glaciaires. La vinification est réalisée en macération carbonique.
Cépage : 100% Gamay