Domaine de l'Iserand - Les Sabots de Coppi 2020
Domaine de l’Iserand ligt in Sécheras, in de appellatie Saint-Joseph in de Rhône-vallei. Het behoort toe aan Jean-François Malsert, die in 2011 een helling overnam die vroeger door zijn grootvader werd bewerkt. Tegenwoordig beslaat het domein ongeveer 4 hectare binnen de appellaties Saint-Joseph en Vin de France. Een groot deel van de wijngaard is nooit behandeld met chemische producten en alle wijnstokken worden geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. Jean-François Malsert bezit een muilezel die het grondwerk verzorgt en die is afgebeeld op de etiketten van de flessen.
Les Sabots de Coppi wordt gemaakt van Syrah. De vinificatie is natuurlijk en met weinig interventie. De wijn rijpt in demi-muids en amforen.
Druivensoort: 100% Syrah