Domaine de l'Iserand - Les Sabots de Coppi 2020
Domaine de l’Iserand ligger i Sécheras, i appellationen Saint-Joseph i Rhône-dalen. Det tilhører Jean-François Malsert, som i 2011 overtog en jordskråning, der tidligere blev dyrket af hans bedstefar. I dag strækker domænet sig over cirka 4 hektar i appellationen Saint-Joseph og Vin de France. En stor del af vinmarkerne har aldrig været behandlet med kemiske produkter, og alle vinplanterne dyrkes efter principperne for økologisk landbrug. Jean-François Malsert ejer et mulddyr, som tager sig af jordarbejdet, og som kan ses på flaskernes etiketter.
Les Sabots de Coppi er lavet på Syrah. Vinificeringen er naturlig og med minimal indgriben. Vinen lagres i demi-muids og amforaer.
Druesort: 100% Syrah