Domaine de l'Iserand - Les Sabots de Coppi 2020
Domaine de l’Iserand ligger i Sécheras, i appellationen Saint-Joseph i Rhône-dalen. Det ägs av Jean-François Malsert, som 2011 tog över en sluttning som tidigare odlades av hans farfar. Idag omfattar domänen cirka 4 hektar inom appellationen Saint-Joseph och Vin de France. En stor del av vingården har aldrig behandlats med kemikalier, och alla vinstockar odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Jean-François Malsert har en mula som sköter jordbearbetningen, och den syns på flaskornas etiketter.
Les Sabots de Coppi är gjord på Syrah. Vinifieringen är naturlig och med liten intervention. Vinet lagras i demi-muids och amforor.
Druvsort: 100% Syrah