Domaine de Naisse - Brenot Beranger - Bourgogne Rouge - Pinot Noir 2021
Le Domaine de Naisse se situe à Laizé, dans le Mâconnais au sud de la Bourgogne. Il a été créé en 1980 par Guy Beranger, d’abord engagé en cave coopérative, et qui commence à vinifier à la propriété dès 1997. Christophe Brenot le rejoint en 1999. Le domaine s’étend maintenant sur plus de 20 hectares suite à l’acquisition de parcelles en appellations Mâcon-Villages, Bourgogne Pinot Noir et Viré-Clessé. Le domaine est aujourd’hui géré par Christophe et Elodie, son épouse et fille de Guy.
Le Bourgogne rouge est issu de l’assemblage de 2 parcelles de jeunes vignes de Pinot Noir sur la commune de Laizé aux lieux-dits Les Châtaigniers et En Naisse. Les vignes ont été plantées en 2007 et 2000. La cuvaison dure 12 jours avec un remontage, deux pigeages et un délestage quotidiennement. L’élevage dure 5 à 9 mois en fûts de 2 à 15 ans d’âge.
Cépage : 100% Pinot Noir