De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Gin - The Illusionist - Dry Gin Bio - 45%
La Distillerie Illusionist se situe à Munich, en Allemagne. Elle a été créée par Tim et Max en 2015, avec l’idée de produire un Gin innovant par ses saveurs et son apparence.
Le Gin est élaboré à partir d’un distillat de blé distillé en alambic en cuivre. Il contient 16 plantes dont la lavande, la myrtille, la citronnelle, l’écorce de citron, la camomille, le gingembre, la réglisse et l’angélique. Sa particularité vient d’une fleur de l’Extrême-Orient, qui change la couleur bleu profond de ce Gin en couleur rose.