Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Gin - The Illusionist - Dry Gin Bio - 45%
La Distillerie Illusionist se situe à Munich, en Allemagne. Elle a été créée par Tim et Max en 2015, avec l’idée de produire un Gin innovant par ses saveurs et son apparence.
Le Gin est élaboré à partir d’un distillat de blé distillé en alambic en cuivre. Il contient 16 plantes dont la lavande, la myrtille, la citronnelle, l’écorce de citron, la camomille, le gingembre, la réglisse et l’angélique. Sa particularité vient d’une fleur de l’Extrême-Orient, qui change la couleur bleu profond de ce Gin en couleur rose.