Opthimus Cum Laude – Rhum Solera 15 ans – Dominicain 41,3 % - Clos des Millésimes - Vente de Vins pour passionnés & Spiritueux Rares

Spiritueux > Rhum > Rhum de Tradition Espagnole (Ron)

Le Opthimus Cum Laude Solera 15 ans – 41,3 % est un rhum d’exception signé Oliver & Oliver, élaboré selon la méthode traditionnelle de vieillissement en solera, garantissant une harmonie rare entre puissance et douceur. Vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, il développe une richesse aromatique et une texture veloutée typiques des rhums dominicains de prestige. Au nez, on découvre des arômes séduisants de caramel, vanille, fruits secs et chêne toasté. En bouche, la rondeur est immédiate : notes de miel, cacao, tabac blond et un soupçon d’épices douces se fondent dans un équilibre remarquable. La finale, longue et chaleureuse, laisse une empreinte boisée et sucrée des plus agréables. Cette édition Cum Laude symbolise l’excellence académique appliquée à l’art du rhum : une expression noble, raffinée et accessible. Livraison rapide et sécurisée dans toute l’Europe.

Opthimus - Cum Laude - Solera 15 ans - 41,3%
Ron

Opthimus - Cum Laude - Solera 15 ans - 41,3%

Oliver y Oliver, maison installée en République dominicaine, s’est spécialisée dans des rhums de style hispanique à la texture soyeuse et au boisé précis. La gamme Opthimus incarne le cœur de leur savoir faire, avec des assemblages patiemment polis pour livrer des profils élégants, accessibles et gastronomiques.

Cum Laude est une sélection qui met en avant l’équilibre signature d’Opthimus. Base de rhums de mélasse distillés en colonne, élevage selon la méthode solera pour atteindre une moyenne d’âge de quinze ans. Maturation majoritairement en anciens fûts de bourbon afin d’apporter vanille, caramel clair et un chêne finement toasté. Mise à 41,3 pour cent pour préserver la rondeur tout en gagnant en précision aromatique.

Le nez s’ouvre sur la vanille, le toffee et le sucre roux, puis viennent l’orange confite, la banane mûre, la noix de coco discrète et une pointe de cacao. La bouche est douce et ample, au grain soyeux, sur la mélasse noble, la crème brûlée et les fruits secs. Les épices douces montent progressivement, cannelle et muscade, avec un boisé poli qui reste en soutien. La finale est nette, longue, mêlant caramel salin, écorce d’orange et chocolat au lait, avec une chaleur maîtrisée.

À table ou au bar, servez pur à 16 à 18 °C dans un verre tulipe, ou sur un gros glaçon pour resserrer la trame. Excellente base d’Old Fashioned au rhum avec un trait d’amer cacao, d’El Presidente ou de Highball tonique citron vert. Bel accord avec un fondant chocolat, une tarte banane caramel, un ananas rôti ou un fromage à pâte dure affiné. Conserver debout, à l’abri de la lumière. Après ouverture, privilégier un bouchage étanche et une consommation dans l’année pour préserver l’expression du fruit et du boisé.

A l'unité

54.90 € TTC
45.75 € HT

FICHE TECHNIQUE

Format

70 cl (0.7L)
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Ron
Taux d'alcool

41,3%
Age

15 ans
Gain Club Privilège : 10 pts
+2.75 € / unité à ma cagnotte

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