De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château La Fleur des Rouzes 2016
Château La Fleur des Rouzes ligt in Pomerol, aan de rechteroever van Bordeaux. Het wordt beheerd door SCEA Forton-Moulinet, gespecialiseerd in wijnbouw in Pomerol. Het familiebezit werd opgericht in 1958. Het micro-domein omvat slechts 2,8 hectare wijngaarden en de productie is beperkt tot ongeveer 500 kisten.
Château La Fleur des Rouzes is een blend van Merlot (80%), Cabernet Franc (15%) en Cabernet Sauvignon (5%). De wijn rijpt 14 tot 16 maanden, in tanks (30%) en eikenhouten vaten (70%).
Druivensoorten: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon