7 Leguas - Tequila Blanco - 40%
La Tequila 7 Leguas est l’une des maisons les plus respectées de Jalisco, au Mexique, et incarne une vision authentique et traditionnelle de la tequila. Propriété de la famille Camarena, la distillerie est restée indépendante et fidèle aux méthodes artisanales qui ont forgé la réputation des grandes tequilas historiques. 7 Leguas travaille exclusivement avec des agaves bleus mûrs, cultivés en altitude, et privilégie des processus lents et maîtrisés, loin des productions industrielles modernes. Cette exigence constante fait de la maison une référence absolue pour les amateurs de tequilas pures, sincères et expressives. Chaque cuvée cherche à restituer l’essence même de l’agave et du terroir.
La Tequila 7 Leguas Blanco 40 % est l’expression la plus directe et la plus pure du style de la maison. Élaborée à partir de 100 % agave bleu, elle est issue d’une cuisson lente des cœurs d’agave dans des fours traditionnels en briques, suivie d’un broyage respectueux de la fibre, puis d’une fermentation naturelle. La double distillation permet d’obtenir une tequila précise et aromatique, embouteillée sans vieillissement afin de préserver toute la fraîcheur et l’intensité de l’agave. Cette cuvée blanco est conçue comme une tequila de caractère, fidèle à la tradition, sans maquillage ni artifice. Elle constitue la base historique et identitaire du savoir-faire 7 Leguas.
À la dégustation, la 7 Leguas Blanco séduit par sa netteté et son intensité aromatique. Le nez révèle des notes franches d’agave cuit, de citron vert, d’herbes fraîches et une touche poivrée élégante. En bouche, l’attaque est vive et précise, avec une belle texture et une sensation de pureté remarquable. L’agave s’exprime pleinement, soutenu par une fraîcheur minérale et une finale longue, sèche et légèrement épicée. Cette tequila se déguste idéalement pure, pour en apprécier toute l’authenticité, mais elle excelle également dans des cocktails classiques comme la Margarita ou le Paloma, où elle apporte tension et profondeur. Une blanco de référence, sincère et intemporelle.
Agave : 100% Agave bleu
Origine : Tequila, Jalisco, Mexique
