7 Leguas - Tequila Blanco - 40%
Tequila 7 Leguas är ett av de mest respekterade husen i Jalisco, Mexiko, och förkroppsligar en autentisk och traditionell syn på tequila. Ägt av familjen Camarena, har destilleriet förblivit oberoende och troget de hantverksmetoder som har format ryktet för de stora historiska tequilas. 7 Leguas arbetar uteslutande med mogna blå agaver, odlade på hög höjd, och föredrar långsamma och kontrollerade processer, långt från modern industriell produktion. Denna ständiga strävan gör huset till en absolut referens för älskare av rena, uppriktiga och uttrycksfulla tequilas. Varje cuvée försöker återge själva essensen av agaven och terroiren.
Tequila 7 Leguas Blanco 40 % är det mest direkta och rena uttrycket för husets stil. Tillverkad av 100 % blå agave, kommer den från en långsam bakning av agavehjärtan i traditionella tegelugnar, följt av en skonsam krossning som respekterar fibrerna, och sedan en naturlig jäsning. Dubbel destillation ger en precis och aromatisk tequila, buteljerad utan lagring för att bevara all friskhet och intensitet från agaven. Denna blanco-cuvée är utformad som en karaktärsfull tequila, trogen traditionen, utan smink eller konstgrepp. Den utgör den historiska och identitetsmässiga basen för 7 Leguas hantverk.
Vid provsmakning charmar 7 Leguas Blanco med sin klarhet och aromatiska intensitet. Doften avslöjar tydliga toner av bakad agave, lime, färska örter och en elegant pepprig touch. I munnen är anfallet livligt och precist med en vacker textur och en anmärkningsvärd känsla av renhet. Agaven uttrycker sig fullt ut, understödd av en mineralisk friskhet och en lång, torr och lätt kryddig finish. Denna tequila avnjuts helst ren för att uppskatta dess äkthet, men den utmärker sig också i klassiska cocktails som Margarita eller Paloma, där den tillför spänning och djup. En blanco-referens, uppriktig och tidlös.
Agave: 100% blå agave
Ursprung: Tequila, Jalisco, Mexiko
