7 Leguas - Tequila Blanco - 40%
Tequila 7 Leguas er et af de mest respekterede destillerier i Jalisco, Mexico, og repræsenterer en autentisk og traditionel tilgang til tequila. Ejet af familien Camarena, har destilleriet forblevet uafhængigt og tro mod de håndværksmetoder, der har skabt ry for de store historiske tequilas. 7 Leguas arbejder udelukkende med modne blå agaver, dyrket i højderne, og foretrækker langsomme og kontrollerede processer, langt fra moderne industriel produktion. Denne konstante stræben gør huset til en absolut reference for elskere af rene, oprigtige og udtryksfulde tequilas. Hver cuvée søger at gengive selve essensen af agaven og terroiret.
Tequila 7 Leguas Blanco 40 % er den mest direkte og rene udtryk for husets stil. Fremstillet af 100 % blå agave, kommer den fra en langsom bagning af agavehjerterne i traditionelle murstensovne, efterfulgt af en skånsom knusning, der respekterer fibrene, og derefter en naturlig gæring. Dobbelt destillation giver en præcis og aromatisk tequila, der tappes uden lagring for at bevare al friskhed og intensitet fra agaven. Denne blanco cuvée er designet som en karakterfuld tequila, tro mod traditionen, uden pynt eller kunstgreb. Den udgør den historiske og identitetsmæssige base for 7 Leguas håndværk.
Ved smagning charmer 7 Leguas Blanco med sin klarhed og aromatiske intensitet. Næsen afslører klare noter af bagte agaver, lime, friske urter og et elegant peberagtigt strejf. I munden er angrebet livligt og præcist med en smuk tekstur og en bemærkelsesværdig renhedsfølelse. Agaven udtrykker sig fuldt ud, understøttet af en mineralisk friskhed og en lang, tør og let krydret finish. Denne tequila nydes ideelt ren for at værdsætte dens autenticitet, men den udmærker sig også i klassiske cocktails som Margarita eller Paloma, hvor den tilfører spænding og dybde. En blanco-reference, oprigtig og tidløs.
Agave: 100% blå agave
Oprindelse: Tequila, Jalisco, Mexico
