logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Bordeaux > Pessac-Léognan / Graves

Château HAUT-BAILLY 1969
Pessac-Léognan

De wijngaarden bestonden al in de 15e eeuw op de plaats genaamd Pujau, op de locatie van het huidige terroir van Château Haut-Bailly. In de 17e eeuw werd het domein eigendom van twee Parijse bankiers, Firmin Le Bailly en Nicolas de Leuvarde, beiden schuldeisers van de vorige eigenaren. De eerste gaf zijn naam aan Château Haut-Bailly. In 1872 kocht Alcide Bellot des Minières het terrein op advies van Monseigneur Bonnet, aartsbisschop van Bordeaux, en liet het huidige kasteel bouwen. In enkele jaren tilde deze ondernemer en wijngaardier de wijnen van Haut-Bailly naar het hoogste niveau. In 1955 werd het domein overgenomen door handelaar Daniel Sanders. Deze familie, tegenwoordig vertegenwoordigd door Véronique Sanders, is sindsdien aan het roer van het domein gebleven, hoewel het in 1998 werd overgenomen door de Amerikaan Robert Wilmers. Er zijn aanzienlijke investeringen gedaan in de wijngaard, de wijnkelder en de kelders. De wijngaard van Haut-Bailly rust op een prachtig terroir: een zandbodem vermengd met grind, op een ondergrond van fossiele stenen. Perfect gedraineerd door de helling van de hellingen, wordt de wijngaard traditioneel beheerd, met oude ploegmethoden, zonder gebruik van herbiciden. De wijngaard bevat nog zeer oude wijnstokken, met diverse druivensoorten, daterend uit de periode na de phylloxera: cabernet franc, carmenère, merlot, malbec, petit verdot, cabernet sauvignon. De opbrengsten worden bewust beperkt: na handmatige oogst vinden meerdere sorteerrondes plaats in de wijngaard, in de kelder en vervolgens op een vibrerende tafel, na het ontbladeren van de stokken. De vinificatie gebeurt in aparte tanks per perceel. Na de assemblage rijpen de wijnen 18 maanden in eikenhouten vaten waarvan 50% tot 65% elk jaar wordt vernieuwd. De dominantie van cabernet sauvignon geeft wijnen met karakter die geschikt zijn voor zeer lange rijping, maar ook gewaardeerd worden om hun soepelheid en balans.


Per stuk
90.00 € Incl. BTW
75.00 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
TECHNISCH BLAD
  • Oogstjaar
    1969
  • Rood
  • Vulniveau
    Perfect (P)
  • Etiket
    Perfect
  • Capsule
    Perfect
  • Appellatie
    Pessac-Léognan
  • Privilegeclub-voordeel : 10 pts
  • +4.50 € / eenheid aan mijn spaarpot
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.