< Tilbage
Bordeaux > Pessac-Léognan / Graves

Château HAUT-BAILLY 1969
Pessac-Léognan

Vinmarkerne eksisterede allerede i det 15. århundrede på stedet kaldet Pujau, på det nuværende terroir for Château Haut-Bailly. I det 17. århundrede blev ejendommen ejet af to parisiske bankfolk, Firmin Le Bailly og Nicolas de Leuvarde, begge kreditorer for de tidligere ejere. Den første gav sit navn til Château Haut-Bailly. I 1872 købte Alcide Bellot des Minières jorden på anbefaling af Monseigneur Bonnet, ærkebiskop af Bordeaux, og lod det nuværende slot opføre. På få år hævede denne iværksætter og kyndige vinavler Haut-Baillys vine til det højeste niveau. I 1955 blev ejendommen købt af vinhandleren Daniel Sanders. Denne familie, i dag repræsenteret af Véronique Sanders, har siden da haft kontrollen over ejendommen, selvom den blev opkøbt af amerikaneren Robert Wilmers i 1998. Der er foretaget betydelige investeringer i vinmarkerne, vineriet og kældrene. Haut-Baillys vinmark hviler på et fantastisk terroir: en jord af sand blandet med grus på en undergrund bestående af fossile sten. Perfekt drænet på grund af skråningernes hældning, drives vinmarken traditionelt, pløjet på gammeldags vis uden brug af ukrudtsmidler. Vinmarken har stadig meget gamle vinstokke med forskellige druesorter, der stammer fra efter phylloxera-epoken: cabernet franc, carmenère, merlot, malbec, petit verdot, cabernet sauvignon. Udbyttet er bevidst begrænset: efter manuel høst foretages flere sorteringsprocesser i vinmarken, i vineriet og derefter på et vibrerende bord efter afstilkning. Vinificeringen foregår i separate tanke efter parceller. Efter sammensætningen lagres vinene i 18 måneder i egetræsfade, hvoraf 50% til 65% fornyes hvert år. Dominansen af cabernet sauvignon giver elegante vine, der egner sig til lang lagring, men også eftertragtede for deres blødhed og balance.


Per enhed
90.00 € inkl. moms
75.00 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    1969
  • Rød
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Appellation
    Pessac-Léognan
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +4.50 € / enhed til min opsparing
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin

Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail


  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.