De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
De distilleerderij Ardmore ligt vlak bij het station van Kennethmonth, een kleine plaats ten zuiden van Huntly. De spoorlijn verbindt Aberdeen met Inverness. Omdat het zich als het ware aan de rand van de Speyside-regio bevindt, wordt het soms toegeschreven aan de Oost-Highlands.
De distilleerderij Ardmore verwarmde haar ui-vormige pot stills met steenkool tot het jaar 2000, maar is nu overgestapt op een indirect stoomverwarmingssysteem.
De distilleerderij Ardmore is een van de grootste en modernste distilleerderijen van Schotland en produceert jaarlijks meer dan 5.100.000 liter.
De distilleerderij is de enige in de regio die sinds haar oprichting constant turf heeft gebruikt. Ardmore beschikt bovendien over een eigen tonnellerie.