Louis is een prachtige blend van Chardonnay - Chenin, vakkundig gevinifieerd door Gilles Azam, wijnmaker bij Domaine des Hautes Terres. Uit deze fles straalt een verrassende frisheid, vooral dankzij de hoogte waarop de wijnstok groeit (meer dan 450m).
Vol en vol met gele vruchten belooft de neus van Louis een wijn met een rijke textuur en een brede aromatische expressie. In de mond verrast de wijn met een onvoorziene levendigheid, een scherpe en rechte structuur, alles met finesse... Grote kunst, "by Gilles Azam"!