Domaine de Pajot - Noisette 2017 Côtes de Gascogne
Domaine de Pajot - Noisette 2017
Gros-Manseng is de druivensoort met het hoogste suikergehalte en wordt als laatste geoogst door het domein. In Gascogne is er regelmatig een zeer mooie nazomer. Dit wordt "de zomer van Sint-Maarten" genoemd, een herfstzon die gunstig is voor de druiven, een droge periode die onze Gros-Manseng in staat stelt rustig te rijpen en zich vol te zuigen met suiker. Om het zachte karakter te behouden wordt de fermentatie gestopt door de wijn op het gewenste moment te koelen. De wijn wordt snel overgeheveld en bewaard op zijn fijne droesem bij lage temperatuur.
De "Noisette" wordt gedronken tussen 9 en 12 graden. Hij is heerlijk als aperitief, bij foie gras, charcuterie... met blauwaderkazen of harde, geurige kazen zoals comté. Ook lekker bij een fruitdessert.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine de Pajot - Noisette 2017
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken