Een toegewijde producent, gevoelig voor biodynamiek, Jean-Louis Trapet heeft de waardering van het familiebedrijf versterkt. Hoewel de recente opvolging die het domein trof een deel van de wijngaarden aan de neven Rossignol gaf, teelt Jean-Louis Trapet nog steeds drie Grands Crus en twee Premiers Crus. Wat betreft de stijl van zijn wijnen, tillen ze Bourgondië naar het hoogste niveau. Als overtuigd idealist van biodynamiek leidt hij samen met zijn Elzasser echtgenote Andrée een wijngaard die hij graag levend noemt. De gastvrijheid van het paar nodigt voorbijgaande en gewaardeerde gasten uit aan hun tafel. Hier krijgt de wijn het woord om zijn volledige adel te uiten.
Bekend en geroemd om de finesse en delicatesse van zijn rosés, herontdekt het vandaag zijn traditie van terroirs met grote rode wijnen, die altijd zijn reputatie hebben gemaakt.
"Onze keuze valt op het zeer gunstig gelegen klimaat van de Grasses Têtes, een kroonjuweel terroir van Marsannay. De druiven die daar vandaan komen, verbazen ons altijd door hun substantie en rijkdom. Iets later kiezen we voor het perceel van de Grand Poirier, waarvan sommige stokken meer dan vijftig jaar oud zijn. Net als onze Gevrey-Chambertin zijn onze Marsannay meestal het resultaat van een assemblage in de cuve van druiven afkomstig van alle beschreven percelen. Wij geloven namelijk dat al deze druiven samen in één vat elkaar alleen maar kunnen verrijken met hun nuances en subtiliteiten. Maar we willen onze beschrijving niet afsluiten zonder te spreken over onze laatste passie: een klein perceel Chardonnay, waarvan de eerste oogst in 1993 onze smaakpapillen nu al betovert."
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
MARSANNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2016
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken