En uppmärksam producent, känslig för biodynamik, Jean-Louis Trapet har stått för värderingen av familjens domaine. Även om den senaste arvsfördelningen som berörde domaine gav en del av vingårdarna till kusinerna Rossignol, odlar Jean-Louis Trapet fortfarande tre Grands Crus och två Premiers Crus. Vad gäller stilen på hans viner, bär de Bourgogne till toppen. Som en övertygad idealist av biodynamik driver han tillsammans med sin alsaciska hustru Andrée en vingård som han gärna kallar levande. Paret bjuder in förbipasserande och framstående gäster till sitt bord med sin gästfrihet. Här talar vinet för att uttrycka all sin ädla karaktär.
Känd och berömd för finessen och delikatessen i sina roséviner, återfinner den idag sin tradition av terroirer med stora röda viner, som alltid har skapat dess renommé.
"Vårt val faller på det mycket välplacerade klimatet i Grasses Têtes, ett terroir som är en pärla i Marsannay. Druvorna därifrån förvånar oss alltid med sin substans och rikedom. Lite senare väljer vi parcellen Grand Poirier, där vissa stockar är över femtio år gamla. Precis som våra Gevrey-Chambertin är våra Marsannay oftast resultatet av en blandning i tanken av druvor från alla de beskrivna parcellerna. Vi tror nämligen att alla dessa druvor samlade i samma tank bara kan berika varandra med sina nyanser och subtiliteter. Men vi vill inte avsluta vår beskrivning utan att nämna vår senaste passion: en liten Chardonnay-parcell, vars första skörd 1993 redan förtrollar våra smaklökar."
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
MARSANNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2016
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto