Druiven afkomstig uit Montbrison-sur-Lez en Valréas, jonge wijnstokken van 15 tot 30 jaar. Maceratie van 15 dagen in betonnen kuip. Rijping 6 maanden in kuip. Een cuvée in pure biodynamiek, heerlijk zoals gewenst, voornamelijk Grenache en Syrah, een mond die altijd fris en sappig is.