DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Vin Jaune 2011 Arbois Pupillin
De zeldzaamheid! Een prachtige Vin Jaune van een van de meest iconische wijnmakers uit de Jura ... Natuurlijk in microscopische hoeveelheden ...
100% Savagnin, geoogst in de tweede helft van oktober. Biologisch en biodynamisch gecertificeerd domein. Deze wijn is geplaatst in een Bourgondisch vat, het eerste jaar bijgevuld om het fruit te behouden en daarna niet bijgevuld in een koude kelderruimte gedurende meer dan 6 jaar om het proces niet te versnellen (de meeste wijnmakers plaatsen deze vaten onder hun dak om het sneller te laten gaan). Een soort schimmel/film vormt zich aan het oppervlak van het vat en voedt zich met de wijn gedurende deze periode. 1/3 van het totale volume verdampt. Na deze periode kan men "la percée" uitvoeren.
Beperkte kwaliteit tot maximaal 3 flessen per klant
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Bornard - Le Vin Jaune 2011
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken
/REPETER_etoile>