DOMAINE GIBOULOT - Emmanuel Giboulot - La combe d'Eve 2017 Côte de Beaune
Emmanuel Giboulot - La combe d'Eve 2017
Côte de Beaune
Deze plaats ligt op de Montagne de Beaune, in een klein zeer warm dal in de zomer. Deze 30 jaar oude wijngaard kijkt uit op de stad Beaune en is oostelijk georiënteerd. Het perceel ligt boven de AOC Beaune 1er cru «Les Bressandes».
De bodem bestaat uit zeer wit klei-kalksteen en knollen met insluitsels van Barium.
Vinificatie: de hele druif wordt geperst, koud geklaard gedurende ongeveer 24 uur. De heldere most wordt vergist in eikenhouten vaten van verschillende wijnen om de zuiverheid en mineraliteit te behouden. De verkregen wijn wordt 12 maanden op de droesem gerijpt voordat hij wordt gebotteld.
Emmanuel Giboulot, gevestigd sinds 1985 in Beaune, wordt beschouwd als een pionier van de biologische landbouw die hij vanaf het begin heeft omarmd, en van de biodynamiek (gecertificeerd in 1996), die hij met overtuiging verdedigt. Zijn wijngaard omvat ook percelen in de Hautes-Côtes en in Saint-Romain.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
DOMAINE GIBOULOT - Emmanuel Giboulot - La combe d'Eve 2017
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken