Zonder doos - No Box
De beroemde distilleerderij Caroni werd opgericht in 1918 in de staat Trinidad (Trinidad) & Tobago. Deze staatsdistilleerderij had toen haar eigen suikerfabriek om de aanvoer van grondstoffen te verzekeren, suikerriet van hoge kwaliteit die ter plaatse werd geproduceerd. Goed uitgerust met verschillende soorten distilleerketels (kolom- en potstill), bleef deze legendarische distilleerderij lange tijd "geheimzinnig" en "mystiek". Inderdaad, weinig van hun rum werden gebotteld onder hun eigen label. Hun eaux-de-vie hebben een zeer uniek aromatisch profiel met geuren van koolwaterstoffen, zachte kruiden en honing. Helaas besloot de regering de distilleerderij in 2002 te sluiten na een crisis in de suikerindustrie. Hierdoor is hun zeldzaamheid sterk toegenomen, waardoor deze rum met zo'n atypisch karakter een mythische dimensie kreeg.
Deze Caroni 23 jaar oude rum uit de jaargang 1996 Employees 2nd Release D. Sarge is zeer zeldzaam en behoort tot de "employees" collectie die door Velier ter beschikking wordt gesteld. Deze collectie is een eerbetoon aan het personeel van de mythische distilleerderij Caroni. Gebotteld op natuurlijke sterkte, draagt deze fles de naam van David Charran, ook wel "Sarge" genoemd. Uiteraard vinden we deze karakteristieke Caroni geur terug in subtiele tonen van koolwaterstoffen...
Een ware parel, een verzamelstuk en een gustatief kunstwerk...
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>