De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château MARGAUX 1990
Margaux
Eigendom van Eduard III van Engeland, de familie d'Albret en daarna de Montferrand-familie, behield het domein een militaire bestemming tot 1802, toen de markies van La Clonilla het fort liet afbreken en het huis bouwde dat men vandaag kan zien. Tot het begin van de jaren 60 waren de wijnen vaak uitstekend, soms grandioos. In dat opzicht behoort de mythische 1900 tot de meest beroemde nectars van de eeuw. Tussen 1963 en 1977 kende het domein een moeilijke periode zonder investeringen, wat de kwaliteit van de wijn beïnvloedde. Met de komst van de familie Mentzelopoulos en dankzij de talenten van Emile Peynaud hebben de wijnen hun niveau van premier grand cru classé herwonnen. 1978 markeert het begin van een reeks grandioze jaargangen. Château Margaux bezit een aaneengesloten wijngaard die grotendeels rust op een grindbodem, soms kleiachtig, met een hoog kalkgehalte. De wijnen worden gekenmerkt door een donkere kleur en betoverende, complexe aroma's van zwarte bes, kers en viooltje. De recente jaargangen hebben een geweldig bewaarpotentieel. Een zeldzaamheid in de Médoc produceert het domein ook een prachtige witte wijn die fruitig en krachtig is...