De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine Bernhard & Reibel - Pinot noir d'Alsace 2017
Gelegen in Chatenois in het hart van de Elzas, op de hellingen van de Haut-Koenigsbourg, wordt het familiebedrijf BERNHARD & REIBEL geleid door Pierre Bernhard met biologische landbouw sinds 2000 en biologisch gecertificeerd sinds 2004 door het ECOCERT-label. Met passie zet de onafhankelijke wijnbouwer het werk voort dat al 4 generaties wordt gedaan en streeft ernaar zijn wijnen een sterke identiteit te geven, in de pure expressie van terroirs en tradities.
De wijngaard beslaat 23 hectare in de gemeentelijke appellatie van de Haut-Koenigsbourg helling, op de prestigieuze plaatsen Rittersberg, Hahnenberg en Georgenbrunn. Het respect voor het evenwicht van deze granieten bodems en de wijnstok, gecontroleerde opbrengsten, handmatige oogst, vinificatie aangepast aan elk terroir en rijping in grote vaten geven wijnen met een grote complexiteit die hun persoonlijkheid volledig uitdrukken.
Droog, fris, fruitig en gestructureerd, met een breedte en lengte in de mond, zullen deze wijnen u verrassen en betoveren.