De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KRUG Grande Cuvée 167e editie
Krug Grande Cuvée verenigt de paradoxen "omvang en finesse" en "rijpheid en frisheid". Het is ontstaan uit een assemblage van meer dan 120 wijnen afkomstig uit meer dan tien verschillende jaargangen en drie druivensoorten.
De finesse van Krug Grande Cuvée, uitgedrukt door zijn subtiele bubbels, is het resultaat van een rustperiode van minstens zeven jaar in de kelders van Krug. Het is de eerste prestige-cuvée die elk jaar opnieuw wordt gecreëerd, waarmee het begrip jaargang overstijgt. Zoals alle Krug Champagnes heeft het een uitstekend rijpingspotentieel.
Bij deze 167e editie die Clos des millesimes u aanbiedt, kunt u notities van hazelnoot, nougat, zuurstok, fruitgelei en citrus opmerken. U kunt zelfs notities van amandel, brioche en honing waarnemen. U zult ook aroma's van bloesem, rijp en gedroogd fruit, marsepein en speculaas opmerken, benadrukt door een intense gouden kleur en fijne bubbels vol levendigheid, die omvang en elegantie voorspellen.