Domaine de Vaccelli - UNU Rouge 2016
Ajaccio
Domaine de Vaccelli werd opgericht in 1962 door Roger Courrèges in de gemeente Cognocoli-Monticchi in het Taravo-dal, op hellingen met granietzand in Zuid-Corsica.
Alain, de zoon van Roger Courrèges, nam de wijngaard over in 1974, hij restructureerde met Sciaccarellu en Vermentino en bouwde in 1990 een moderne kelder. De vinificaties worden sinds 2000 uitgevoerd door Gérard, de zoon van Alain.
Unu 2016 Rouge wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks gedurende 24 maanden. Deze cuvée is afkomstig van twee percelen sciaccarellu, een van 15 jaar en een van 20 jaar. Unu betekent "eerste" in het Corsicaans en deze naam werd gegeven omdat het zijn eerste rode cuvée is.