Château RAMAGE LA BATISSE 1967
Representatief voor de meest nobele terroirs van de Médoc, produceert Château Ramage la Batisse met zijn 85 ha grind-zandige heuvels een Cru Bourgeois uit Haut Médoc evenals zijn kleine broer, een wijn genaamd Clos de Ramage. Deze laatste komt van jonge wijnstokken, maar de opvoeding is hetzelfde. De rest van de wijngaarden heeft een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en bestaat uit Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze, gelegen in de gemeente Saint-Sauveur nabij Pauillac, worden bijzonder zorgvuldig verzorgd. De oogst is handmatig en gevolgd door een klassieke vinificatie verzorgd door Georges Pauli, een wereldwijd gerenommeerde wijnmaker. Elke cuvée wordt individueel gevolgd. Een derde van de oogst ondergaat malolactische gisting op eiken vaten. De opvoeding duurt minimaal 12 maanden en vindt plaats in eiken vaten waarvan een derde nieuw is.