Château RAMAGE LA BATISSE 1967
Representativ för de mest ädla terroirerna i Médoc, producerar Château Ramage la Batisse med sina 85 hektar grus-sandiga kullar en Cru Bourgeois från Haut Médoc samt dess lillebror, ett vin kallat Clos de Ramage. Det senare kommer från unga vinstockar men lagringen är densamma. Resten av vingårdarna har en genomsnittsålder på 30 år och består av Cabernet Sauvignon och Merlot. Dessa, belägna i kommunen Saint-Sauveur nära Pauillac, sköts särskilt noggrant. Skörden är manuell och följs av en klassisk vinifiering säkerställd av Georges Pauli, en världsberömd vinmakare. Varje cuvée följs individuellt. En tredjedel av skörden genomgår malolaktisk jäsning på fat. Lagringen varar minst 12 månader och sker i ekfat, varav en tredjedel är nya.