De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DUJAC Fils et Père - Bourgogne Rouge 2017
Domaine Dujac in Bourgogne werd in 1967 verworven door Jacques Seysses. Destijds bezat het domein in Morey-St-Denis 4 hectare wijngaarden, die later werden uitgebreid tot 11,5 hectare. Domaine Dujac omvat nu aandelen in de domeinen Clos de la Roche, Clos St-Denis, Bonnes-Mares, Échézeaux en Charmes-Chambertin.
Naast het domein zijn Jacques Seysses en zijn zonen Jeremy en Alec een druiveninkoopactiviteit gestart met een kleine handel genaamd Dujac Fils et Père. De vinificatie wordt met dezelfde zorg uitgevoerd als in de familie wijngaard (Domaine Dujac) door Jérémy, zijn vrouw Diana (Amerikaanse oenoloog) en Alec Seysses. De wijnen van het domein hebben een uitstekend bewaarpotentieel en worden over het algemeen gekenmerkt door grote complexiteit en opmerkelijke finesse.
Verkoop beperkt tot maximaal twee flessen
/REPETER_etoile>