De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Distillerie du Périgord - Oude kers - 42%
Het bedrijf Distillerie du Périgord is voortgekomen uit Distillerie Lapouge, opgericht in 1860 door Emile Lapouge.
Bekend om de kwaliteit van zijn fruitbrandewijnen ontwikkelde het bedrijf zich vanaf 1980 in de verwerking van fruit met alcohol: producten verpakt voor directe consumptie of in bulk voor verwerking.
Eind jaren 80 koos Distillerie du Périgord voor specialisatie in de productie van fruit met alcohol gericht op drie klantsegmenten, gelijk verdeeld tussen de detailhandel, traditionele handel, industrie en ambacht (levering aan ijsmakers, chocolatiers en banketbakkers, zowel industrieel als ambachtelijk).
In het hart van Périgord Noir produceren wij in onze kelders de meest gerenommeerde likeuren. U kunt deze vinden en ontdekken in onze winkel in het hart van Sarlat op het stadhuisplein.