Château SAINT ROBERT - Cuvée Poncet Deville - Blanc 2018
Saint-Robert was oorspronkelijk een heerlijkheid, ook wel een "edelhuis" genoemd. De eerste officiële sporen van het domein dateren uit 1686. Het behoorde toen toe aan de oude familie van parlementaire adel Duroy. In 1751, om meer glans toe te voegen aan zijn recente baljuwadel, kocht Pierre-Joseph de Pascal het domein dat enkele jaren later door erfenis terugkeerde aan Henri de Pressac. Vervolgens geleidelijk aan verwaarloosd, doorstond Saint-Robert achtereenvolgens de revolutionaire storm en de vorstschade van 1794 om in de 19e eeuw te herrijzen en een echt gerenommeerd wijnkasteel te worden onder leiding van zijn eigenaar, de heer Poncet Deville.
Tegenwoordig is de aanplant in rood 28 hectare (Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20% en Cabernet Franc 20%) en 6 hectare in wit met Sauvignon Blanc en Sémillon.
Cuvée Poncet Deville wordt gemaakt van de beste percelen en de oudste wijnstokken van Château Saint-Robert. Het belichaamt dus het beste van het domein, ter ere van een van zijn eigenaren.
Een assemblage van 80% Sauvignon en 20% Sémillon. Na handmatige oogst in kleine kratjes om de integriteit van het fruit te behouden, vindt de vinificatie plaats in thermogeregelde roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in dezelfde tank op fijne droesem gedurende 9 tot 10 maanden.
/REPETER_etoile>